Merci à la consonance des noms, beaucoup croient que sarriette et thym - C'est la même plante. Essayons d'étudier la sarriette et le thym séparément et identifions les différences. Après tout pendant longtemps les jardiniers ne peuvent pas arriver à une opinion commune - la sarriette et le thym ou le thym sont les mêmes ou toutes les mêmes plantes différentes. Dans l'article, nous allons analyser les plantes et découvrir ce que la sarriette est différente du thym.
- Qu'est-ce que c'est salé
- Description et espèces de thym
- Chaibre et thym: quelle différence
Qu'est-ce que c'est salé
Sabre - Herbacée annuelle, atteignant 40-50 cm de hauteur. La tige est droite, légèrement ramifiée, de 15 à 45 cm de longueur, les feuilles sont vert-gris en teinte linéaire ou linéaire-lancéolée, la longueur de la feuille est d'environ 15-25 mm. Les petites fleurs de couleur blanche, violette et rose avec des inclusions de couleur pourpre sont situées dans les verticilles axillaires. Savory fleurit de Juillet à Août, en Septembre mûrissement des fruits - noix brunes. Chaiber a un autre nom - herbe au poivre.
La composition végétale de la sarriette se compose de sels minéraux, d'huiles essentielles, de thymol, de cinéol, de carvacrol, de dipentène,cymène, bornéol, carotène, phytoncides, vitamine C, magnésium, phosphore, calcium, potassium, sélénium, zinc, résines et tanins. La terre natale du chaiber est la Méditerranée, en Europe, la plante a été introduite au IXe siècle comme un assaisonnement budgétaire. Actuellement, les jeunes feuilles de la chaibre sont souvent utilisées en cuisine, car elles confèrent une saveur expressive particulière aux plats à base de légumes, de poisson, de fromage et de pâtisseries.
La sarriette séchée est bien associée à la viande de lapin, à la volaille et au bœuf. L'industrie cosmétique utilise l'huile essentielle dans la production de ses produits.
Pour le traitement, la sarriette est utilisée pour obtenir le résultat sous la forme d'un effet antiseptique, diaphorétique, analgésique, tonique, diurétique, astringent, spasmolytique et expectorant. Les infusions de chaiber vont se débarrasser des vers, éliminer les toxines, améliorer la composition du sang, nettoyer les reins et le foie, normaliser le sucre dans le diabète, aider avec les maladies cardiaques et la tachycardie.
Description et espèces de thym
Thymus (demi-arbuste) - vivaces atteignant 30 cm de haut, nombreuses tiges ligneuses, debout ou couchées. De petites feuilles pétiolées de forme ovale allongée avec des veines convexes sont situées en face.Il fleurit presque toutes les petites fleurs d'été teinte blanc ou rose-violet, qui forment une inflorescence allongée capités.
En Septembre mûrir des fruits sous la forme de boîtes, dans lequel l'écrou à quatre billes est disposé. Ils sont utilisés comme une épice amère dans la cuisine. jardin Le thym est une sorte de thym à long terme avec des fleurs blanches, un peu plus petit, le parfum de son - un parfum classique de thym.
Composition de la plante: thym huiles essentielles comprend de la vitamine C, les flavonoïdes, le carotène, le magnésium, le calcium, le potassium, le tanin et des substances amères, les acides organiques, les saponines et le thymol des substances biologiquement actives, le bornéol et le cymène.
Le thym d'herbe, frais ou séché, est utilisé comme assaisonnement pour la viande, du poisson et des cours d'abord, avec la conservation des légumes et la préparation du thé. Formulations de thym est utilisé comme un anticonvulsivant, un antibactérien, un analgésique, anti-inflammatoire, astringent, expectorant, cholérétique, diurétique, sédative, vermifuge et l'agent thérapeutique de cicatrisation.
Au total, il y a plus de 150 espèces de thym. Le plus populaire:
- le thym commun est une variété à croissance lente atteignant 15 cm de hauteur, la face inférieure des petites feuilles est pubescente, les fleurs sont blanches ou lilas pâle. Une variété de cette espèce de thym est le citron, les jeunes feuilles ont une teinte jaunâtre, avec le temps changer de couleur au vert pâle. La plante qui aime la chaleur se distingue par le parfum de l'odeur épicée du citron. Les jardiniers aiment la variété Elfin, dont la hauteur atteint jusqu'à 5 cm, et la plante elle-même ressemble à un nuage dense d'un diamètre de 15 cm.
- le thym rampant - vivace jusqu'à 15 cm de hauteur, préfère un sol légèrement alcalin, modérément nutritif. Les tiges de ce type de serpolet, les pousses sont glabre, feuilles lancéolées jusqu'à 10 mm de long, petites fleurs forme blanche et rose inflorescence capitate. La floraison a lieu dans la seconde moitié de l'été. C'est un thym rampant et connu sous le nom de thym.
- Bogorodsky Cemko - tiges de cette mince variétés grimpantes sont capables de prendre racine, les feuilles gris-vert ont un goût amer et un arôme vif, rose ou fleurs violettes.
- Prismatiques - hauteur des plantes jusqu'à 25 cm, les pousses se distinguent, les feuilles vert grisâtre avec un revêtement spécifique, les petites fleurs groupes de couleur rose violacé sont disposées dans l'aisselle des feuilles.
Parfois, la question se pose: quelle est la différence entre le thym et le thym? Les jardiniers et les guérisseurs traditionnels partagent l'opinion commune que le thym et le thym sont une seule et même plante. Une sorte de thym rampant et il y a du thym. On croit que le thym et le thym sont différents à l'extérieur - le thym a une tige fine avec des inflorescences brillantes et une longue racine, et le thym a une large couronne plate et un système racinaire plus ramifié. Les différences externes n'affectent pas les propriétés utiles des plantes, car elles sont souvent identifiées.
Chaibre et thym: quelle différence
Chaibre et thym - Ce sont des plantes de la famille des fleurs labiales, dont les parties terrestres contiennent un grand nombre d'huiles essentielles et ont trouvé un usage utile à des fins médicinales et comme assaisonnements épicés pour divers plats. Essayons de comprendre les plantes salées et le thym et quelle est la différence entre elles.
Pour commencer, il convient de noter que la sarriette et le thym ont une distinction dans le nom officiel: la sarriette est kondari ou satura, et le thym est le thym. Extérieurement, ces plantes sont absolument différentes,la sarriette est plus grande et grandit en forme de buisson, le thym est une plante courte et merveilleusement fleurie qui, s'étendant sur le sol, la recouvre d'un tapis dense. En outre, les plantes ont une forme différente de feuilles et de fleurs. L'arôme de la chaibre est plein d'épices et de balsamique, le thym a également un arôme frais et léger d'herbes épicées.
L'origine du thym et du chaiber est différente: le thym était utilisé dans l'Egypte ancienne avec l'embaumement des souverains titrés, et les habitants savoureux de la Grèce antique utilisés comme assaisonnement pour la nourriture. Thym et sarriette en raison de leur particularité d'étendre et de répandre le long du sol avec un revêtement coloré utilisé dans la conception de parterres de fleurs, de collines alpines et de bordures tropicales. En cultivant ces plantes utiles sur votre terrain, vous obtiendrez des assaisonnements parfumés à divers plats, ainsi que de précieuses matières premières médicinales qui aident avec des maux.
